老歐下班路過中國超市帶回一塊豆腐。好久沒吃到豆腐了,嗯~該怎麼煮呢??
將豆腐切成片再對半切,雙面沾滿麵粉,用平底鍋煎至二面金黃。
煎完豆腐後,一點也沒主意該怎麼煮,該用什麼調味料,就先擺在一旁,煮別道菜
老歐走過去看到驚呼了一聲「你什麼時候買的?我剛本來要買」什麼東西丫??我剛剛煎的啦~ |-(
原來老歐以為是油豆腐…還偷吃了幾塊
切了薑末、蒜末、葱末
平底鍋內放點昨天煮馬鈴薯剩下的橄欖油炒香薑蒜末
倒入一點台灣海運來的黑豆蔭油
加入一點韓國醬油
再加入一咪咪的紅糖
看起來醬汁太少了,倒入半杯水
嘗一嘗
嗯~味道太鹹了,再加點水
再試一下,味道剛剛好,可是稀了點
用玉米粉勾個芡
最後將葱末倒入
醬汁倒入剛剛煎好的豆腐上
聞一聞
真香丫…
色香味俱全的紅燒豆腐~
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